منيو إفطار يوم 17 رمضان.. طريقة عمل فتة اللحم والحلو جلاش
منيو إفطار يوم 17 رمضان.. طريقة عمل فتة اللحم والحلو جلاش
إيمان حكيم
فتة باللحم
فتة اللحمة تحتوي على عدد كبير من المكونات المفيدة والتي يمكن تناولها في إفطار اليوم السابع عشر من رمضان بمكونات سهلة، وأيضًا يمكن تناول طريقة عمل الجلاش بالكاسترد على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل الفتة
طريقة عمل فتة اللحم: المكونات:
لحم بكمية حسب الرغبة وعدد أفراد الأسرة
ورق لورا
فص حبهان
فص قرنفل
بصلة
فلفل اسود
3 أكواب أرز مصري
فص حبهان فص قرنفل
فص مستكة
ملح
2كوب عصير طماطم
ملح
فلفل اسود
ملعقة ثوم مفروم
ربع كوب خل
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
عيش مقطع مكعبات التسقية :
حضري إناء وقومي بوضع الماء وبصلة مبشورة أو مقطعة
ثم ضيفي الفلفل الاسود و الحبهان و القرنفل وورق لوري وتترك حتي الغليان
ثم ضعي اللحم بعد الغليان ويترك ليغلي مرة أخرى
ثم ضيفي الملح بعد مرور ساعة من تسوية اللحم تحضير الأرز
حضري إناء على النار وضعي فيه سمن ثم ضعي فص حبهان ومستكة و قرنفل وقلبي حتي تنكهه السمن
ثم ضيفي الأرز و وقلبي إلى أن يسخن
ثم ضيفي الملح
ثم يضاف الماء أو الشوربة و يترك حتي السواء ، تحضير الصلصة:
حضري إناء على النار وشوحي الثوم حتي يحصل على اللون الأصفر
ثم ضعي ملعقة من الكزبرة الناشفة و قلبي
ثم ضيفي الخل ثم عصير الطماطم و الملح و الفلفل الأسود ويترك حتي الغليان للتسقية:
حضري إناء وضيفي 2 كوب شوربة وضعي بها الثوم و الخل و وقومي بتسخينها
ثم حضري طبق الفتة
ثم حمري العيش في سمن
ثم ضعي العيش في طبق التقديم و يسقى بخلطة الشوربة و الخل
ثم ضعي كبشة من الصلصة على العيش وضعي الأرز، ثم ضعي اللحم جلاش الكاسترد: المكونات: طريقة عمل
اخلطي اللبن مع الكاسترد و وضعيه على النار
ثم قلبي حتي يحصل على قوام ثقيل، ويترك ليبرد
ثم حضري صينية تدهن بسمن
ثم خذي ورقة من الجلاش وتدهن بسيط بالسمن وتوضع طبقة أخري من الجلاش و تدهن وهكذا إلى أن نصل لنصف لفة الجلاش
ثم ضعي الكاسترد
ثم ضعي باقي طبقات الجلاش و يقطع الجلاش مربعات أو مثلثات حسب الرغبة
يدهن الوجة سمن
ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لحين أن تأخذ اللون الذهبي
ثم اسقيها بالشربات البارد فور خروجها
صدر حديثا على موقع ارشيف تقنية تمكنك عند السماع اونلاين لاي مصحف او اي صوتيات
يمكنك 2 ميزة
الميزة الاولى___ستجد رسمة الساعة اعلى الصفحة على اليمين__هذه الرسمة لتسريع الصوت
فيمكنك تسريع الصوت لاي مصحف بمقايييس مختلفة للسرعة للسماع حدر اونلاين لاي مصحف
وقبل ان اذكر لك الميزة الثانية اليك الرابط
هنا آلاف المصاحف مرفوعة على ارشيف مع الترتيب للاحدث فتابع الجديد يوميا هنا https://archive.org/search.php?query...rt=-publicdate
____الميزة الثانية ____رسمة البطة___ستجدها اعلى الصفحة على اليمين ايضا بجوار سور المصحف الصوتية في جدول السماع
اذا ضغطت على رسمة البطة ستحول الشكل الى مشغل صوتيات مع خاصية الكوليزر الرهيبة للسماع اونلاين
بجودة صوت خيالية مع تغيير الكوليزر حسب ذوقك في الاستماع للحصول على صدى صوت وتقنيات رهيبة
ستجد الخانة الثانية مكتوب فيها على اليسار كلمة
title
وامامها على اليمين مستطيل خالي
اكتب في المستطيل الخالي امام كلمة تيتل -----اكتب فيه اي شيء
ثم انتر او ثم اضغط على كلمة
search
اسفل الجدول الاول
وكلمة تيتل معناها العنوان --بعكس الخانة الاولى
any field
يعني اي مكان لكن لو كتبت امامها سيظهر لي نتائج كثيرة غير دقيقة
لكن الكتابة بجوار التتل افضل لكي يكون بحث اكثر دقة فانا مثلا ابحث عن مصحف العجمي
اكتب امام التتل كلمة العجمي
واذا اردت الملفات المبرمجة لبرنامج كلام الله
فاكتب في خانة البحث امام التتل كلمة---برنامج كلام الله ---ثم اكتب بجوارها اسم اي قارئ
واذا اردت اي مصحف مقسم صفحات او ايات
فاكتب في خانة البحث اسم اي قارئ و بجواره صفحات او ايات
حسب ما تريد
ولاحظ ان كتابة الكلمة حساسة
فحاول تجرب كل الاقتراحات يعني مثلا
مرة ابحث عن العجمي بالياء ---ومرة ابحث عن العجمى هكذا بدون نقط الياء
لان صاحب المصحف الذي رفعه لو كتبه بالياء اذن انا لازم اكتب في بحثي نقط الياء
لان موقع ارشيف دقيق في كتابة كلمة البحث بعكس جوجل الذي لا يدقق في كتابة كلمة البحث
والثانية
خطا شائع عند كثير من الناس في قراءة حفص بل في كل القراءات العشر
تسكين الباء في كلمة السبع في قوله تعالى ( وما اكل السبع ) سورة المائدة الاية 3
والصحيح ضمها لان المراد بها هنا حيوان السيع بخلاف السبع المراد بها العدد سبعة فان الباء تسكن كما في سورة المؤمنون الاية 86
- قل من رب السموات السبع ورب العرش العظيم - ولا تنسى قراءاة كتاب اسمه الاخطاء الشائعة في قراءة حفص وهذا رابطه لتحميله https://archive.org/download/akhtaaa...ng-of-hafs/pdf
واسمع اليها في تلاوة عندليب الاسكندرية الخاشع الشيخ شعبان محمود عبد الله السورة رقم 5 المائدة في الاية رقم 3 والسورة رقم 23 المؤمنون
حيث يقف الشيخ على كلمة السبع في سورة المائدة لتوضيح ضم الباء
وحين تفتح لك الصفحة اقرا فيها كيفية الحصول على كل مصاحف صوت القاهرةبجودة رهيبة لا تصدق سي دي اوديو معدل الجودة 1411 ك ب
وايضا بجودة رهيبة ام بي ثري معدل الجودة 128 كيلو بايت
ايضا تجد في نفس الصفحة
رابط ل ملف مضغوط zip فيه روابط ل 696 مصحف مقسمين الى روابط تورنت ومباشرة وجودة فلاك مع الشرح كيف تكفر عن ذنوبك وتكسب ملايين الحسنات عن طريق التورنت
مع برنامج تورنت سريع وشرح كيفية عمله
مع هدايا اخرى ومفاجات
والهدية الرابعة
ستجد الخانة الثانية مكتوب فيها على اليسار كلمة
title
وامامها على اليمين مستطيل خالي
اكتب في المستطيل الخالي امام كلمة تيتل -----اكتب فيه اي شيء
ثم انتر او ثم اضغط على كلمة
search
اسفل الجدول الاول
وكلمة تيتل معناها العنوان --بعكس الخانة الاولى
any field
يعني اي مكان لكن لو كتبت امامها سيظهر لي نتائج كثيرة غير دقيقة
لكن الكتابة بجوار التتل افضل لكي يكون بحث اكثر دقة فانا مثلا ابحث عن مصحف العجمي
اكتب امام التتل كلمة العجمي
واذا اردت الملفات المبرمجة لبرنامج كلام الله
فاكتب في خانة البحث امام التتل كلمة---برنامج كلام الله ---ثم اكتب بجوارها اسم اي قارئ
واذا اردت اي مصحف مقسم صفحات او ايات
فاكتب في خانة البحث اسم اي قارئ و بجواره صفحات او ايات
حسب ما تريد
ولاحظ ان كتابة الكلمة حساسة
فحاول تجرب كل الاقتراحات يعني مثلا
مرة ابحث عن العجمي بالياء ---ومرة ابحث عن العجمى هكذا بدون نقط الياء
لان صاحب المصحف الذي رفعه لو كتبه بالياء اذن انا لازم اكتب في بحثي نقط الياء
لان موقع ارشيف دقيق في كتابة كلمة البحث بعكس جوجل الذي لا يدقق في كتابة كلمة البحث