ﻳﺸﺮﺏ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮﻳﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺑﻜﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ
ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻤﻌﺪﻝ ﺍﻟﻤﺨﺼﺺ ﻟﻬﺎ ، ﺣﻴﺚ ﺃﻥ
ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺗﻌﻄﻲ ﺍﺣﺴﺎﺱ ﺍﻟﻤﺘﻌﺔ ﻭ
ﺍﻻﻧﺘﻌﺎﺵ ، ﺑﺪﺃﺕ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﻭ ﺍﻻﺑﺤﺎﺙ
ﻋﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻓﻲ ﻭﻗﺖ ﻣﺒﻜﺮ ، ﻓﻬﻨﺎﻙ ﻣﻦ
ﻭﺿﻊ ﻟﻬﺎ ﺍﻟﻤﻤﻴﺰﺍﺕ ﻭ ﺍﺧﺮﻳﻦ ﻗﺎﻟﻮﺍ ﺃﻥ ﻟﻬﺎ
ﻋﻴﻮﺏ ﻭ ﺍﺿﺮﺍﺭ ﻛﺜﻴﺮﺓ ﻭ ﻟﻜﻦ ﺍﻟﻔﺮﻳﻖ
ﺍﻷﺧﻴﺮ ﻭﺿﻊ ﺗﻠﻚ ﺍﻻﺳﺘﻨﺘﺎﺟﺎﺕ ﺑﻨﺎﺀ ﻋﻠﻰ
ﻓﺮﻁ ﺍﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻭ ﺍﻟﺘﻨﺎﻭﻝ ، ﺣﻴﺚ ﺃﻥ
ﺍﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ ﺍﻟﺒﺎﻟﻐﻴﻦ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻧﺤﺎﺀ
ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﻳﺘﻨﺎﻭﻟﻮﻥ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺃﻭ ﺍﺣﺪ ﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻬﺎ
ﺑﺸﻜﻞ ﻳﻮﻣﻲ ، ﻣﻤﺎ ﺍﺷﺎﺭ ﺇﻟﻴﺔ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻴﻦ
ﺃﻥ ﻫﺬﺍ ﻣﻘﻠﻖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﻌﺎﻣﺔ ،
ﺣﻴﺚ ﻗﺎﻟﻮﺍ ﺍﻥ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﺻﺒﺤﺖ ﻋﻨﺪ
ﺍﻟﺒﻌﺾ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻤﺨﺪﺭﺍﺕ ﻻ ﻳﺴﺘﻄﻴﻌﻮﻥ
ﺍﻟﻌﻴﺶ ﺑﺪﻭﻧﻬﺎ ﻭ ﺗﻄﻮﺭ ﺍﻻﻣﺮ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ
ﻭﺻﻞ ﺍﻟﺘﻠﻔﻴﺎﺕ ﻣﺤﻤﻠﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ sugar-
loaded concoctions ﻟﺬﻟﻚ ﺳﻮﻑ
ﻧﺴﺘﻌﺮﺽ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺍﻟﺒﺤﻮﺙ ﺍﻟﺘﻲ ﺍﺷﺎﺭﺍﺕ
ﻋﻦ ﺃﺿﺮﺍﺭ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ .
ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺍﻟﺒﺤﻮﺙ ﺍﻟﺘﻲ ﺍﻭﺿﺤﺖ ﺍﺿﺮﺍﺭ
ﺍﻹﻛﺜﺎﺭ ﻣﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ -:
ﺃﻭﻟًﺎ : ﺣﺴﺐ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﻣﺎﻳﻮ ﻛﻠﻴﻨﻴﻚ Mayo
Clinic ﺃﻥ ﺷﺮﺏ ﺍﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﺭﺑﻌﺔ ﻓﻨﺎﺟﻴﻦ
ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻳﻮﻣﻴًﺎ ﻳﺮﻓﻊ ﻣﻦ ﻣﻌﺪﻝ
ﺍﻟﻮﻓﻴﺎﺕ ﻟﺪﻯ ﺍﻟﺮﺟﺎﻝ ﺑﻨﺴﺒﺔ %21 ، ﺣﻴﺚ
ﺍﻭﺿﺤﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺃﻥ ﻣﻦ ﻳﻔﺮﻃﻮﻥ ﻓﻲ
ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﻜﻮﻧﻮﺍ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻠﻴﺎﻗﺔ
ﺍﻟﺒﺪﻧﻴﺔ ﺍﻟﻔﻘﻴﺮﺓ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻧﻬﻢ ﺍﻛﺜﺮ
ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻠﻌﺼﺒﻴﺔ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ ﻭ ﺍﺿﺎﻓﺖ
ﺍﻟﺪﻛﺘﻮﺭﺓ Nancy Snyderman
ﺍﻟﻤﺸﺎﺭﻛﺔ ﻓﻲ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺒﺤﺚ ﺍﻥ ﺍﻻﻋﺘﺪﺍﻝ
ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻨﺎﻭﻝ ﻳﺠﻨﺐ ﺍﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ ﻋﺪﺩًﺍ ﻣﻦ
ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﻭ ﻋﻠﻰ ﺭﺃﺳﻬﺎ ﺍﻟﺒﺪﺍﻧﺔ ﻧﺘﻴﺠﺔ
ﻟﻘﻠﺔ ﺍﻟﻤﺠﻬﻮﺩ ﺍﻟﺤﺮﻛﻲ ﻭ ﺍﻟﻌﻀﻠﻲ ﻭ ﻓﻘﺮ
ﺍﻟﻠﻴﺎﻗﺔ .
ﺛﺎﻧﻴًﺎ : ﺍﻥ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻟﻤﺘﺰﺍﻳﺪ ﻳﻨﺬﺭ
ﺑﻤﺸﺎﻛﻞ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﺣﻴﺚ ﺃﻥ
250 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﺮﻓﻊ ﺿﻐﻂ
ﺍﻟﺪﻡ ﻟﻤﻌﺪﻝ ﺛﻼﺙ ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻭ ﺟﺪ ﻣﺎﻳﻮ
ﻛﻠﻴﻨﻚ ﻓﻲ ﺩﺭﺍﺳﺘﻪ ﺍﻳﻀًﺎ ﺍﻥ 160 ﺟﺮﺍﻡ
ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﻌﻄﻲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻨﺘﻴﺠﺔ
ﺍﻻﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﻟﻤﻠﺤﻮﻅ ﻓﻲ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ، ﻭ
ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﻤﺮﺗﻔﻊ ﻳﺮﺗﺒﻂ
ﺍﺭﺗﺒﺎﻃًﺎ ﻣﺒﺎﺷﺮًﺍ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭ ﺗﺼﻠﺐ
ﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ .
ﺛﺎﻟﺜًﺎ : ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺑﺎﻷﺯﻣﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺒﻴﺔ
ﻟﺪﻯ ﺍﻟﻤﺮﺍﻫﻘﻴﻦ ﺣﻴﺚ ﺃﻭﺿﺤﺖ ﺩﺭﺍﺳﺔ
ﺩﻛﺘﻮﺭ ﻟﻮﺳﻴﻮ ﻣﻮﺱ Dr. Lucio Mos
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﺒﺎﺏ ﺍﻟﻤﺮﺍﻫﻖ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﺗﻢ
ﺗﺸﺨﻴﺼﻬﻢ ﺑﺎﺭﺗﻔﺎﻉ ﻃﻔﻴﻒ ﻓﻲ ﺿﻐﻂ
ﺍﻟﺪﻡ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺍﻻﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﻨﻮﺑﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺒﻴﺔ
ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﻓﻨﺎﺟﻴﻦ ﻗﻬﻮﺓ
ﻳﻮﻣﻴًﺎ .
ﺭﺍﺑﻌًﺎ : ﻛﺜﺮﺓ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺰﻳﺎﺩﺓ
ﻫﺠﻤﺎﺕ ﺍﻟﻨﻘﺮﺱ ﺣﻴﺚ ﺑﻴﻨﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺍﻥ
ﺍﻻﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﻤﻜﺜﺮﻳﻦ ﻣﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ
ﻟﺪﻳﻬﻢ ﻣﺆﺷﺮﺍﺕ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮﺽ
ﺍﻟﻨﻘﺮﺱ .
ﺧﺎﻣﺴًﺎ : ﺍﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻤﻔﺮﻃﺔ ﻟﻠﺘﻨﺎﻭﻝ
ﺗﻌﺮﺽ ﺍﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻴﻜﻦ ﻟﻤﺮﺽ ﺳﻠﺲ
ﺍﻟﺒﻮﻝ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺍﺟﺮﺗﻬﺎ
ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺃﻻﺑﺎﻣﺎ ﺍﻥ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻻﻛﺜﺮ ﺗﻨﺎﻭﻟًﺎ
ﻟﻠﻘﻬﻮﺓ ﻗﺪ ﺍﺻﻴﺒﻮﺍ ﺑﻤﺮﺽ ﺳﻠﺲ ﺍﻟﺒﻮﻝ
ﺑﻨﺴﺒﺔ ﻭﺻﻠﺖ ﺇﻟﻰ . %70
ﺳﺎﺩﺳًﺎ : ﻛﺜﺮﺓ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﺴﺒﺐ
ﺍﻷﺭﻕ ﻭ ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺍﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ ﺍﻟﻨﻮﻡ .
ﺳﺎﺑﻌًﺎ : ﺍﺛﺒﺘﺖ ﺍﻟﺘﻘﺎﺭﻳﺮ ﻋﻼﻗﺔ ﺍﻹﻛﺜﺎﺭ ﻣﻦ
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﻋﺴﺮ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭ
ﺍﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﺧﺼﻮًﺍ ﺍﻟﺬﻳﻦ
ﻳﺴﺘﻬﻠﻜﻮﻥ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﺓ ﻓﺎﺭﻏﺔ .
ﺛﺎﻣﻨًﺎ : ﺍﻟﺼﺪﺍﻉ ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﺟﺮﻋﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ
ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ ﺗﺘﺴﺒﺐ ﻓﻲ ﺍﻋﺮﺍﺽ ﺍﻟﺼﺪﺍﻉ ﻭ
ﺍﻻﻓﺮﺍﻁ ﻓﻴﻬﺎ ﻳﺤﻮﻝ ﺍﻟﺼﺪﺍﻉ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ ﺇﻟﻰ
ﺻﺪﺍﻉ ﻧﺼﻔﻲ .
ﺗﺎﺳﻌًﺎ : ﺍﺛﺒﺘﺖ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ
ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺑﻜﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺼﻮﺑﺔ
ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ، ﺣﻴﺚ ﻗﺎﻟﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ
ﺍﻟﺘﺎﺑﻌﺔ ﻟﺠﺎﻣﻌﺔ ﻧﻴﻔﺎﺩﺍ ﺍﻥ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﻘﻠﻞ
ﻣﻦ ﻓﺮﺹ ﺍﻟﺤﻤﻞ ﺑﻨﺴﺒﺔ . %27
ﻋﺎﺷﺮًﺍ : ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺍﺟﺮﺗﻬﺎ
ﺟﻤﻌﻴﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ﺍﻻﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﺃﻥ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ
ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺇﺿﻌﺎﻑ ﺃﻳﺾ ﺍﻟﺠﻠﻮﻛﻮﺯ ﻋﻨﺪ
ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﺍﻟﺜﺎﻧﻲ .
ﺍﻟﺤﺎﺩﻱ ﻋﺸﺮ : ﺍﻟﺠﺮﻋﺎﺕ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ ﺗﺴﺒﺐ
ﻟﺪﻯ ﺍﻟﺒﻌﺾ ﻣﺎ ﻳﻌﺮﻑ ﺑﺤﺴﺎﺳﻴﺔ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﺑﺴﺒﺐ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻼﺕ ﺍﻟﺤﺴﺎﺳﺔ
ﺩﺍﺧﻞ ﺟﺴﻢ ﺍﻻﻧﺴﺎﻥ ﻛﺨﻼﻳﺎ ﺍﻻﻟﻢ ﻭ
ﺗﻈﻬﺮ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ ﻓﻲ
ﺍﻻﻏﻠﺐ ﻟﺪﻯ ﺍﻟﺼﻐﺎﺭ .
ﺍﻟﺜﺎﻧﻲ ﻋﺸﺮ : ﺍﺿﺮﺍﺭ ﺍﻧﻘﻄﺎﻉ ﺍﻟﻄﻤﺚ
ﻟﺪﻯ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺣﻴﺚ ﻧﺸﺮﺕ ﻣﺠﻠﺔ ﺟﻤﻌﻴﺔ
ﺳﻦ ﺍﻟﻴﺄﺱ ﺍﻻﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﺃﻥ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﻼﺋﻲ
ﺗﻨﺎﻭﻟﻦ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻔﺮﻁ ﻛﺎﻧﻮﺍ
ﻋﺮﺿﺔ ﻻﻧﻘﻄﺎﻉ ﺍﻟﻄﻤﺚ ﻓﻲ ﺳﻦ ﻣﺒﻜﺮ ..
ﻻﺷﻚ ﺍﻥ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻟﻬﺎ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ
ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺍﻟﻬﺎﻣﺔ ﻟﻠﺼﺤﺔ ﻭ ﻟﻜﻦ ﻳﻨﺼﺢ
ﻓﻘﻂ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻭﺍﺣﺪ ﻳﻮﻣﻴًﺎ
ﻣﺨﺎﻃﺮ ﺍﻻﻛﺜﺎﺭ ﻣﻦ ﺷﺮﺏ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
« آخـــر الــمــواضــيــع »
ﻣﺨﺎﻃﺮ ﺍﻻﻛﺜﺎﺭ ﻣﻦ ﺷﺮﺏ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ
العرض العادي
