شبكة ربيع الفردوس الاعلى - أيهما أفضل لصحتك تحضير الشاي في الغلاية أم الميكروويف

أيهما أفضل لصحتك تحضير الشاي في الغلاية أم الميكروويف

http://cdn.akhbaar24.com/149b5580-c1...7d1e2685e2.jpg
تحضير فنجان من الشاي لا يتطلب في العادة الكثير من الجهد أو الإبداع، إلا أن هناك بعض التفاصيل الصغيرة التي قد تضيف قيمة غذائية أكبر لفنجان الشاي الذي تتناوله، بحسب موقع "كير 2".

فبحسب مقال نشره الموقع المعني بالشؤون الصحية، فإن إعداد الشاي في فرن الميكروويف أفضل صحياً من إعداده في الغلاية أو الإبريق المخصص لإعداد الشاي.

ويقول الدكتور كوان فونغ، العالم الأسترالي المتخصص في الأغذية الطبيعية ، إنه على الأغلب فإن محبي الشاي لن يسعدوا بتلك المعلومة، إلا أنه أكد أن إعداد كوب من الشاي في فرن الميكروويف سيكون أكثر فائدة بكثير من إعداده بالطريقة التقليدية في الإبريق أو الغلاية.

ويشرح فونغ قائلاً إن فرن الميكروويف يحتفظ بنحو 80% من المركبات البيولوجية الفعالة مثل الكافيين و الثيانين و البوليفينول سواء في الشاي الأحمر أو الشاي الأخضر. والبوليفينول هو نوع من مضادات الأكسدة التي تقلل مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالأوعية الدموية وارتفاع مستوى الكوليسترول و ضغط الدم العالي و السكري ، بينما الثيانين هو نوع من الأحماض الأمينية التي تعزز من الشعور بالاسترخاء.

وينصح فونغ بتناول ما بين كوبين إلى 3 أكواب من الشاي، سواء الأخضر أو الأحمر، في اليوم للاستفادة من تلك الفوائد الصحية. ويضيف: "يفضل وضع الماء الساخن في الكوب ويضاف إليه الشاي ثم يوضع في فرن الميكروويف لمدة 30 ثانية، ثم تركه ليبرد لمدة دقيقة قبل الاستمتاع بتناول الشاي".

ويشير فونغ إلى أن إعداد الشاي بهذه الطريقة يكسبه أيضاً طعماً أفضل من إعداده في الغلاية أو الإبريق.
والآن وبعد أن عرفت هذه المعلومة.. تفضل إعداد الشاي في الغلاية أم في فرن الميكروويف؟

المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: الطب - علاج - طب عام - طبيب عام - موقع طبي

Hdilh Htqg gwpj; jpqdv hgahd td hgyghdm Hl hgld;v,,dt